El gobernador impulsó esta iniciativa destinada a la formación de empresas del sector agroalimentario de la provincia. El fin de la jornada, organizada por ProMendoza, es lograr consolidarlas globalmente, especialmente en Europa y América del Norte.
ProMendoza organizó una jornada de capacitación sobre la norma internacional Global GAP, dirigida a pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario de Mendoza que buscan insertarse o afianzarse en mercados internacionales exigentes, especialmente en Europa y América del Norte. La actividad, realizada en la sede de la entidad, reunió a productores de tomate, ajo, frutas secas, zapallo, papa y zanahoria, entre otros rubros.
La capacitación se centró en la comprensión y aplicación del protocolo Global GAP, una certificación privada que valida el cumplimiento de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP). Este estándar abarca aspectos como trazabilidad, uso responsable de agroquímicos, higiene, cuidado ambiental y condiciones laborales. “Global GAP es una herramienta estratégica que no solo abre puertas a nuevos mercados, sino que también mejora los procesos productivos internos”, explicó Gerardo Arribas, responsable del área de Alimentos de ProMendoza.
Entre los principales beneficios de esta norma se destacan el acceso a mercados de alto valor agregado, mayor transparencia, optimización de procesos y fidelización de clientes. Desde ProMendoza señalaron que continuarán promoviendo estas instancias de formación para acompañar a las pymes locales en su camino hacia la internacionalización con productos seguros, sostenibles y de alta calidad.
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